农村办丧事最忌讳上哪几种菜?
来源：南方养生网 |
时间：2023-06-29 04:59:57
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在农村：人一生有特别关键的三次大事，且三次大事基本上都需要大操大办，酒席招待亲戚朋友。
第一件大事：出生。
为了庆祝家里新添人口，在农村需要摆一次庆生酒席，欢迎并庆祝新生命到来，亲戚朋友会来庆祝并参加庆生宴。
第二件大事：结婚。
结婚是这辈子最大的一件喜事，娶媳妇也好，嫁闺女也罢，家里都要摆宴席庆祝，喜酒，喜糖，喜宴，处处充满着喜庆欢乐。
第三件大事：去世。
人死如灯灭，从此离开了这个世界，这事可不同于其它两件事，这是特别悲哀的丧事，那两件是喜事，但无论喜事还是丧事，都需要操办酒席，需要招待宾客。
我们这里农村酒宴菜品基本上大同小异，什么大三件，什么硬四样，然后还有几鱼，几凉、几热。www.nfysw.com一般大三件和硬四样必须有，然后冷热菜和鱼自己视情况而定。
大三件有海参，大虾和鲍鱼，硬四样是：烧鸡，扣肉，四喜丸子和猪肘子。然后鱼有鲅鱼，黄花鱼，武昌鱼，糖醋鲤鱼等，来个三四种，凉拌菜一般是猪耳朵拌黄瓜，蒜泥海蜇皮拌娃娃菜，银耳虾仁拌芹菜，粉丝豆芽菜，炒热菜有西红柿炒鸡蛋，猪杂炒辣椒，蒜苔还有油炸豆腐和炒菜花。
这样的菜基本上都是红白喜事公用的宴席菜品，其中只有三种丧事有忌讳，第一种是硬四样里的四喜丸子，带喜字的不能用在丧事宴席上，所以四变成三，白事用三个丸子，还有糖醋鲤鱼不能上，西红柿炒鸡蛋不要，这两样颜色是红色，白事上不可见红色，除了这三种菜，其余的都没有冲突。
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